Escrit per Albert Carreras Ballart
Els dies 15 i 16 de juny se celebrarà a Vilafranca del Penedès la segona Conferència Internacional de Vitivinicultura Ecològica, Sostenible i Canvi Climàtic “EcoSostenibleWine 2010“, dedicades a informar sobre les novetats de la producció vitivinícola ecològica i sostenible: la seva problemàtica tècnica, les informacions més rellevants sobre el control i gestió ambiental del celler i la seva repercussió en el mercat internacional de vins. ”EcoSostenibleWine 2010″, està especialment dirigida als responsables de la gestió tècnica i econòmica d’explotacions vitícoles i cellers, universitats i centres de recerca. Està organitzada per l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) i el Centre Especial de Recerca-Planta de Tecnologia dels Aliments de la Universitat Autònoma de Barcelona, la Unió Vinícola del Penedès i l’Institut del Cava, a més d’altres institucions i entitats sectorials. Compta a més amb el suport científic de l’Organització Internacional de la Vinya i el Vi i altres organitzacions científiques com el Grup Cenit-DEMETER, RedBio, etc .
Aquesta Conferència serà, també, una gran oportunitat de poder escoltar investigadors i especialistes, experts interessats en l’aplicació de tècniques ambientals per al manteniment de la sostenibilitat del sector i en l’elaboració de productes ecològics, com a font de la millora de la competitivitat del sector vitivinícola. Durant la Conferència està prevista la traducció simultània entre els idiomes oficials de la mateixa: català, català, anglès i francès. La informació del programa, on es recullen les línies de treball de la Conferència se la pot trobar al lloc web de la Conferència www.ecososteniblewine.com. Així mateix en aquesta web es pot trobar informació actualitzada de l’avanç del programa i altra informació general.
