Post amb el Tag ‘Calendari Agrícola’

Calendari agrícola: setembre

Dissabte 4 Setembre 2010 12:20
Escrit per MVR

veremaLa calor més forta de l’estiu ja ha passat i l’escurçament dels dies comença a ser palpable. La temperatura no recuperarà, excepte en jornades puntuals, les màximes de juliol o agost. Les condicions atmosfèriques canvien el comportament de la terra, l’ambient  és propici a un gran desenvolupament dels vegetals i, per tant, convé preparar les terres per a les bones sembres, amb aportació d’adobs i fertilitzants i realitzant les labors convenients. És molt important en aquestes dates llaurar els camps de rostoll per destruir les males herbes i permetre que les aigües els impregnin. És època de sembra i, entre d’altres, s’ha d’aprofitar per plantar sègol (a les zones fredes), naps, patata tardana, alfals, bròquils, cols, escaroles, cebes… També és hora de recollir les plantes que han madurat durant l’estiu com el blat de moro, el sorgo i el tabac, les pomes i les peres.

Setembre és, essencialment, mes de verema. Per a Catalunya i bona part dels països mediterranis, la vinya ha estat, i és encara en alguns casos i algunes comarques, un pilar fonamental de l’economia. És per aquest motiu que els dies de verema convoquen gran quantitat de mans a la vinya, ja que per tal d’aprofitar el moment òptim de maduració dels gotims la verema s’ha de fer en el menor temps possible.  Un cop passada la verema s’imposa, breument, l’esperit lúdic. El sentit de comunitat s’accentua degut als dies de treball conjunt collint raïm. Així ho demostra el gran nombre de cançons, balls i festes populars sobre aquesta època de l’any que han arribat i perduren a dia d’avui.

Setembre marca el final de l’estiu i comença a avançar les característiques de la tardor. Més humitat, més fred i molta més pluja, que fan canviar les característiques de la terra. Ho descobrirem, mica en mica, durant els propers mesos.

Calendari Agrícola: agost

Dimarts 10 Agost 2010 12:19
Escrit per MVR

Hem arribat a la canícula i la calor s’escampa per tots els racons del país. A la costa la humitat fa molt pesats els dies i, sobretot,  les nits. A l’interior els termòmetres s’enfilen fins a límits insospitats i durant el dia hem d’estar replegats perquè el sol no ens jugui una mala passada. Ara bé, en comarques com la Conca de Barberà l’agost pot ser una mica traidor, les nits comencen a ser fresques i en molts casos s’ha de començar a recuperar la màniga llarga si volem rodar per les festes majors dels pobles, que es concentren durant aquestes setmanes.

De dia però la calor apreta i la hidratació, no només del camp, sinó també dels nostres cossos, és importantíssima. La segona quinzena del mes d’agost les pluges es poden presentar de manera inesperada. Les ja famoses tempestes d’estiu arriben en aquest moment quan la terra està càlida i a l’atmosfera hi ha una mica d’humitat amb fronts freds. Creixen els núvols que descarreguen sense miraments i veiem més d’una correguda per no quedar completament xops.

La força d’aquests aiguats també pot comportar que la calamarsa faci acte de presència, cosa que sens dubte no afavoreix el camp. No és pas estrany veure pagesos amb les mans al cap pel que veuen davant dels seus ulls després de la pedregada, la vinya i l’olivera són especialment delicades en aquest temps i una calamarsada pot malmetre definitivament les collites properes. I amb tot aquest context hem de jugar al camp. S’intensifiquen les labors i l’adob de les terres. Si s’escau que plou, s’inicia la preparació per a la sembra, aprofitant la saó que deixa la pluja.

Aquest mes se sembren els naps forratgers i, a les comarques caloroses, les patates de segona collita. En els grans regadius s’inicia la collita del blat de moro precoç, així com l’all del qual ja en vam parlar fa uns dies.

Una Festa Major a l'Espluga; el "Vermut" amb música a la Font Baixa.

Una Festa Major a l'Espluga; el "Vermut" amb música a la Font Baixa.

Calendari agrícola: juliol

Dijous 1 Juliol 2010 13:40
Escrit per MVR

033Ja fa setmanes que les temperatures altes ens acompanyen. El risc de sequera, en anys normals,  és elevat. Per tant, hem d’assegurar-nos que reguem el suficient perquè la terra no pateixi. En la societat actual es parla molt de la cultura de l’aigua, però l’estalvi ha estat sempre present en la mentalitat pagesa a causa de la gran dependència cap a aquest element. Els pagesos saben que sense ella el seu treball té poc sentit. La necessiten pel camp, la necessiten per l’horta, la necessiten per beure… i en aquests mesos tan calorosos també la necessiten per refrescar-se i posar la canalla en remull.

Al mes de juliol s’acaben els treballs de la sega i la batuda i el pagès, un cop ha separat el gra de la palla, el porta al molí per fer farina, quedant-se’n certa quantitat com a llavor per l’any següent. Se sembren encara els últims conreus de blat de moro de rostoll i s’inicien els de fessols. Segueixen tant els treballs de birbar, per netejar els sembrats de males herbes, com els adobs de cobertora. Convé no descuidar-se de regar els farratges, feina essencial en aquesta època de calor.

Si el reg al camp és important, a l’horta potser ho és encara més. L’èxit futur dependrà en gran mesura del fet de regar bé la terra. Durant el mes de juliol encara es planten tomàquets tardans per ser collits cap a l’octubre o novembre. I, a més, es prepara la terra per als bròquils, coliflors, escaroles, espinacs, bledes, raves…

En quant als arbres fruiters, es continuen collint peres i préssecs i les oliveres s’han de tractar contra la mosca. En algunes zones poden començar les collites de raïm moscatell.

Calendari Agrícola: juny

Dimecres 9 Juny 2010 15:17
Escrit per MVR

calendari agricola junyLa calor ja és aquí. En el mes de juny les temperatures diürnes ja es comencen a enfilar, sobretot, a les terres de ponent i a l’interior de Catalunya. Tot i això, el sisè mes de l’any és possiblement un dels mesos més intensos pel que fa a feina, i la calor no atemoira pas. Prosseguien les dures feines de la sega,  les de la batuda i l’empacat de la palla i l’aixecament dels rostolls, que és bo que s’efectuï ràpidament, afegint 50 kg. de sulfat amònic per cada tona de palla obtinguda. Se sembren el sorgo i els blats de moro de rostoll a les zones càlides que ho permetin. A les comarques remolatxeres s’entrecava l’arrel.

Convé aplicar adobs nitrogenats de cobertora als conreus sembrats el mes anterior, principalment als blats de moro. A l’horta l‘activitat també és molt intensa. Es planten tomàquets tardans, se sembren fesols d’enramar i cogombres. A més, es generalitza la collita de les espècies pròpies de l’estiu.

Pel que fa als fruiters es generalitza la collita de préssecs i prunes i s’inicia la de peres i s’incrementa la poda en verd.

La vitalitat dels mesos d’estiu és un fet clarament destacable en totes les facetes de la pagesia. La terra desperta després d’haver estat uns mesos patint les inclemències del temps. Com un pastor a la muntanya, la terra ha de refugiar-se del fred, ha de descansar per poder reaparèixer amb més força que mai en els mesos que la calor i la bonança tornen a ser presents.

El pagès no pot acotar el cap i esperar les hores del dia que fa menys calor. Treballar sota el sol a temperatures cada cop més altes és una necessitat que no pot obviar. Vénen mesos durs, de sol a sol, però la terra necessita les seves cures a diari. Aigua ben fresca dins el càntir i a passar la calor de la millor manera possible. No hi ha cap més remei.

Arriba el març, torna la vida al camp

Dijous 18 Març 2010 12:28
Escrit per MVR

ametller_florit

Quan arribem al mes de març abandonem el silenci hivernal i la natura tendeix a despertar-se. Durant els mesos previs els agricultors han hagut de treballar els camps enfront de les condicions adverses. Ara les condicions climàtiques milloren però la intensitat de les feines augmenta.

Si el treball de preparació dels camps durant el fred s’ha pogut realitzar, la terra estarà llesta per començar les sembres de primavera quan faci bon temps. Si l’hivern ha estat dur es poden allargar les tasques el març per arribar a òptimes condicions a l’abril.

Març és dels mesos que registra una major activitat agrícola. Cal vigilar que el bon temps no porti males herbes i altres paràsits. Mentre cereals i altres cultius es desenvolupen s’hauran d’aplicar desherbants i pesticides. Al mateix temps aplicarem adobs superficials que fertilitzin les capes superiors.

Amb la millora del clima a finals de mes se sembra el blat de moro, la remolatxa i els cigrons. A les explotacions més reduïdes com els horts s’intensifiquen també els treballs de sembra per les bones condicions. Hi destaquen tomàquets primerencs, fesols o mongetes, pastanagues, i nombroses llavors hortícoles.

Totes les tasques de poda dels arbrers i vinyers haurien d’estar acabades per evitar que proliferin paràsits a les ferides, i estar atents a les males herbes que rodegin els arbres. Tot i que fruiters, olivers i vinyers no demanin excessiu treball, s’aprofita aquesta “calma” per netejar i arreglar els estris necessaris per la feinada que s’acosta.

Si cada mes té les seves instruccions, el març ofereix un trànsit cap a la primavera que implica alerta per l’excitació natural que ve. No val a badar, i el pagès atent com sempre, dirigirà el camí dels seus cultius que comencen a sorgir perquè donin els seus fruits. Tot i l’aparença que amb la primavera la natura va sola, la saviesa agrícola és fonamental per prevenir i crear els fruits que necessitem.