Post amb el Tag ‘publicacions’

Joan Rendé a Cròniques rurals

Divendres 18 Novembre 2011 10:39
Escrit per Albert Carreras Ballart

En Joan Rendé ens parlar de l’Espluga dels seus orígens, la dels anys quaranta. “Jo vivia al carrer Major, un carrer de dues direccions. Des de les quatre del matí, senties els carros —catric-catroc— que anaven al tros. Això durava fins a les set tocades. Entre les cinc i les sis de la matinada, es produïa la màxima circulació de carros. L’època de la verema s’anunciava amb l’olor del raïm collit. Nosaltres dúiem el nostre al sindicat. A sis i set anys, bevíem vi a tot estrop: un gotet de vi ranci i un rovell d’ou, tot ben remenat. Això, havent dinat. I ningú es va alcoholitzar!

De joves, al tros, ajudàvem amb el segar i el batre. Allò era una autèntica festa per a nosaltres! De bon matí ja sortíem amb el carro, i de vegades dormíem damunt les garbes. Vestíem una camisa ventadora, que en deia ma mare: era una camisa vella, amb una caputxa afegida perquè no t’entrés el boll a l’orella. Com més apedaçada, millor!”.

“A l’Espluga, els del Caputx parlaven xipella. A baix, parlaven com parlo jo.” I recorda, enriolat, una frase que, durant molts anys, els de la seva colla es van apropiar gairebé com un lema. Pel que sembla, la va dir un pastor, que va respondre amb molt de coneixement de causa a algú que, estranyat, es demanava com podia ser que hi hagués aigua, si no havia plogut. “L’home, que de cursos d’aigua en sabia un niu, va dir tot d’una: ‘No et càpigui dubti que aqueixa aigua que baixi, baixi del Perineu’. Era la saviesa dels pastors, que coneixien la marxa de l’aigua i en sabien, també, el naixement remot. Quan ells parlaven —vull dir els grans: pagesos o pastors—, nosaltres escoltàvem. La meva forma de veure la vida ve d’allà. (més…)

Josep Bou a Cròniques rurals

Dijous 17 Novembre 2011 15:35
Escrit per MVR

“Anava al camp d’excursió i veia carros abandonats i, esclar, els fotografiava. També els que veia a Igualada, si no portaven goma no els deixaven circular, i aleshores veies mules amb el carro lligades a l’ombra d’algun arbre de l’entrada de la ciutat. Al mateix moment la bicicleta que havia conegut com a mitjà de transport del pare, es substituïa per la mobilette i la bicicleta quedava relegada a ser un mitjà per fer esport.  Els carretons es van canviant per cotxes com Renault 4L i Citröen 2CV. En algunes fotografies el que em proposo és experimentar la sensació de moviment i començo amb el motocarro que s’utilitzava per repartir. El moviment sempre m’ha agradat perquè la fotografia és una imatge bidimensional que queda clavada i jo he buscat aquest moviment, aquest punt de fuga, perquè és una informació més que dones a la imatge.”

bou_A_carreras

Josep Bou, © Albert Carreras, 2011

Josep Bou a Cròniques rurals, un llibre de Jordi Llavina, Carme Martí i Albert Carreras

Presentem el catàleg “De terra, de riu, de fang…”

Divendres 4 Març 2011 11:15
Escrit per MVR

Coincidint amb la inauguració de l’exposició de l’últim treball de l’escultor tortosí Joaquim Espuny, el Museu de la Vida Rural presenta el catàleg de la mostra titulada De terra, de riu, de fang…

Aquest és el segon dels catàlegs d’exposicions temporals que edita el Museu de la Vida Rural, després de que Vestigis d’Antonio Hervás Amezcua, obrís aquesta línia de publicacions. El catàleg, que conté col·laboracios del crític Joan Miquel Garcia, de Xavier Pino, de Núria Gil i del mateix Joaquim Espuny amb fotografies realitzades per Albert Carreras, mostra visualment el recorregut que Espuny realitza a l’entorn de les volumetries d’inspiració natural. Les peces que conformen la mostra, totes realitzades estrictament amb fang refractari, presenten en alguns casos una morfologia indefinida que recorda contorns propis d’ossos, de formes minerals…, en canvi, en d’altres, semblen més aviat estructures arquitectòniques, regides per l’ordre, filles d’un pla preestablert.

El catàleg De terra, de riu, de fang… es pot trobar a la botiga del Museu i també es troba disponible on-line al perfil issuu del Museu de la Vida Rural.

Proses de Ponent

Dimarts 16 Novembre 2010 17:10
Escrit per Carme Marti Canti

Un fragment sobre la badoqueria i les coses que belluguen de Proses de Ponent, de Josep Vallverdú.

No seria difícil d’endevinar per què el pagès, els diumenges, destina una estona a la contemplació dels automòbils. Per bé que no ha acabat el seu entusiasme per l’aigua, ja no veu tant de foc a terra com antigament, i la contemplació de la carretera li és un substitutiu d’aquelles impressions endormiscadores; ha fet el mos, s’ha posat a sostenir una conversa d’aquelles lànguides amb un veí, i, entre comentari i comentari, els dos homes segueixen amb el cap el pas d’un cotxe, i d’un altre, i un tercer: ritmes recònditament desvetllats són reviscuts, mentre les nines dels ulls es fiten en els cromats, la carrosseria, l’equipatge visible o l’escot de la conductora.

És, la badoqueria, una activitat absolutament necessària a l’home. Si a les presons hom pogués veure discórrer sempre l’aigua o ballaruguejar el foc, no foren avorrides. L’home ha badat sempre, bada quan mira els altres homes treballant, bada quan s’enlairen els coets (la cançó i tot ho deia), bada i es distreu mirant les coses que es belluguen, coses immenses o xiques, ràpides o lentes, mentre tinguin un ritme, allò que Bergson en deia un fluir.

badocLa badoqueria va lligada a l’oci, als moments d’oci de què podem disposar. També hom s’encanta esguardant els cims dels arbres moguts pel vent, la roba estesa, tan estimada pel meu amic Sirera; i fins i tot les onades del vent, no visibles, però que s’allarguen damunt vostre quan esteu estirat a la platja. Un amic meu molt dinàmic, d’aquests que  no poden perdre el temps, em deia la sorpresa que es va dur quan, estiuejant, la casualitat el posà al pis de sobre d’unes senyores nord-americanes que van passar quinze  dies a Sant Salvador, vora el Vendrell, i l’única feina de les quals era jeure a la platja matí i tarda, amb alguna molt escassa remullada a mar de tant en tant. Quinze dies amb un llibre a la mà, un barret estrafolari a la closca, una crema a la pell i… l’amic no entenia la voluptuositat de sentir tothora garbinot per damunt de la pell, en besades, lliscades, topades, xiuxiueigs i gemecs.

Però, potser, l’espectacle més èpic, el constitueix el de les dones pageses, de terra de secà, que van a Tarragona, baixen de l’autocar duent a la mà cadires de boga, s’instal·len prop de la fímbria de l’aigua i, bo i vestides i faixades, no es mouen ni un pèl, petrificades davant l’espectacle de l’horitzó, de l’aigua, el vaivé de les onades, l’escuma i el vent, successió de ritmes. No les en podien treure ni per anar a fer l’engraellada al Serrallo.

Els embotits de Catalunya

Dimarts 9 Novembre 2010 17:53
Escrit per Albert Carreras Ballart

El Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR) edita el llibre Els embotits de Catalunya. En aquesta obra s’ha posat especial interès en què en els diferents capítols d’aquest llibre quedessin recollits tots els temes i els aspectes relacionats amb els embotits de Catalunya, com ara la tradició, la qualitat de la carn, l’elaboració i els processos de producció, els productes com les botifarres, llonganisses, pernils i altres especialitats, l’artesania alimentària a Catalunya, el valor nutritiu dels aliments, els embotits i la gastronomia, algunes receptes gastronòmiques, així com tota la informació que ha de disposar el consumidor sobre aquest tipus de producte. A més, com a annex d’aquest llibre s’incorpora un glossari amb la recopilació dels diferents tipus d’embotits i les característiques específiques de cada un d’ells, segons la zona d’elaboració.

Així mateix, amb aquesta publicació, des del DAR es pretén donar resposta al creixent interès del consumidor i persones professionals del sector per la qualitat i l’origen dels aliments, per als quals un llibre sobre els embotits de Catalunya pot resultar un element més de dinamització del desenvolupament rural. Aquesta iniciativa també reflecteix l’aposta que el sector carni està fent per millorar els perfils nutricionals dels seus productes, per adaptar-se així a la nova realitat resultant del compromís amb les demandes socials i saludables i amb la normativa que regula les propietats nutricionals dels aliments. Una de les organitzacions que està treballant intensament en aquesta qüestió és la FECIC, que impulsa i assessora a les empreses càrnies en els nous processos de fabricació adaptats a aquesta nova realitat, per així aconseguir productes saludables i segurs, tal i com queda reflectí en aquesta rellevant publicació.

(més…)